Tästä herkullisen uunilohen tekeminen siis alkaa. Kaksi pakettia parsakaalia (yhteensä neljä isoa "oksaa") on pilkottu, ja paketillinen sieniä saa saman kohtelun...
... Kuten myös sitruuna, josta puristetaan mehut...
... Ja tilli. Tämän jälkeen tilli sekoitetaan kahteen purkkiin ruokakermaa, jolloin syntyy - tadaa - kastike, jottei lohesta tulisi aivan kuivakkaa uunissa.
Kala on siis laitettu voidellulle pellille, sen päälle on hierottu (hyi, ällöttävää!) suolaa ja pippuria ja kaadettu vielä sitruunamehua. Miksi mistään olennaisista "tapahtumista" ei ole kuvia! Siis parsakaalit sivuille, kannattaa laittaa se vihreä osa alaspäin ettei kuivu, ja sienet ripotellaan kalan päälle. Ne voisi toki asetella kauniimminkin...
Sitten vielä kermakastike päälle ja ei muuta kuin uuniin! Puoli tuntia 200 asteessa riittää, eikä kalan valmistamiseen muutenkaan kulu kovinkaan paljoa aikaa. Paitsi tietysti, jos on tällainen sähläri. Samainen sähläri oli ruoan valmistuessa niin nälkäinen, että tärkein - eli lopputulos - jäi kuvaamatta! Mun tuuria...
Tässä kuitenkin kuva jo hieman järsitystä lohesta. Voin sanoa, että hyvää oli, vaikka esteettisintä hetkeä ei kenties saatu ikuistettua... :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti